Das Forte Rose war mal ein Leuchtturm, der heute zu einem exklusiven Restaurant ausgebaut ist. Im Garten finden die Gäste unter schattenspendenden Pinien ein schönes Plätzchen auf verschiedenen Ebenen. Von hier aus genießt man einen wunderschönen Sonnenuntergang mit Blick auf über die Bucht auf Herceg Novi.
Die Küche bietet diverse Spezialitäten wie frische Fisch- und Fleischgerichte aber auch die montenegrinische Version von Peka sowie Pasta und Risotto stehen auf der Karte. Die Weinkarte hält erlesene Tropfen aus der ganzen Welt parat und rundet so das Menü an.
Gäste, die mit der Yacht kommen, können am Schwimmsteg auf 4-12 Metern Wassertiefe festmachen. Muringleinen stehen zur Verfügung, Wasser hingegen nicht. 1-2 Yachten können auf Anfrage Strom bekommen. Zusätzlich zu den Liegemöglichkeiten am Schwimmsteg, hat des Restaurant Fort Rose einige große Bojen mit sehr massivem Betonblock ausgebracht. Hier können auch große Yachten sicher liegen.
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