Das Restaurant Gialos wird von einem jungen Team geführt und liegt direkt am Meer auf dem Pier von Pollonia.
Achileas, der Koch, hat viele Gerichte selbst kreiert. Kalte und warme Vorspeisen wie marinierte Anchovis, verschiedene Fischcarpaccio, Teigtaschen und Salate. Pasta mit verschiedenen Soßen, Meeresfrüchte und Fleisch gegrillt oder aus dem Ofen. Die Süßspeisen lehnen sich etwas an die französische Küche an. Außerdem bietet das Gialos eine feine Auswahl an griechischem Ouzo, so wie griechische Weiß- und Rotweine an.
Ein wirklich tolles Restaurant. Man wird empfangen als ob man sich seit Jahren kennt und hat nie das Gefühl, dass sich niemand um einen kümmert. Wahnsinnig leckeres Essen in einem tollen Ambiente mit toller Aussicht über die Bucht. Auch preislich absolut empfehlenswert.
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