Überblick Kroatischer Restaurants für Wassersportler
Kroatien, das Land der tausend Inseln an der Adria ist vor allem bekannt für seine abwechslungsreichen Naturschönheiten. Aber neben Sonne, Yachten und Meer gibt es auch kulinarisch einiges zu entdecken. Unzählige Restaurants, Konobas, Pizzerien, Hotelgastronomien und Fast Food Restaurants bieten teils mehr oder weniger landestypische Gerichte an. Landestypisch sind vor allem die sogenannten Konobas. Konoba bedeutet ursprünglich „Keller“, lässt sich aber besser mit den griechischen Tavernen vergleichen. Eher einfach ausgestattet, meist familiär und vor allem an der dalmatinischen Küste zu finden. Aber selten wirklich im Keller.
Die Kroatische Küche ist vor allem in Istrien geprägt von Einflüssen der Italienischen Küche wobei dabei nicht nur an Pizza und Pasta zu denken ist. Auch Elemente der österreichischen, ungarischen und osmanischen Küche sind vorhanden. Das liegt zum einem an der geografischen Lage als auch an geschichtlichen Entwicklungen.
Die Kroatische Küche bietet ein breit gefächertes Angebot aus frischem Fisch, Fleischgerichten, Suppen & Eintöpfen, Schinken und Käse. Jede Region hat dabei ihre ganz eigenen Spezialitäten. Durch die Lage am Meer ist es nicht verwunderlich, dass frischer Fisch fast überall auf den Speisekarten der Restaurants zu finden ist. Neben Fischen wie der Zahnbrasse, Thunfisch und Schwertfisch sind auch Hummer und Oktopus im Angebot. Aber auch Muscheln z.B. aus Ston in Dalmatien oder dem Limski Kanal in Istrien sind eine typische Delikatesse. Das kroatische Fleisch ist sehr zart, schmackhaft und wird in allen Variationen angeboten. Vor allem Kurzgebratenes vom Grill ist beliebt. Beliebt ist auch die Peka, ein unter der Stahlglocke gegartes Gericht meist mit Kartoffeln, Karotten, frischen Kräutern und Lamm oder Fisch.
Nachfolgend eine Liste aller für Wassersportler relevanten Restaurants entlang der kroatischen Küste mit Bildern, Bewertungen und Kommentaren anderer Segler und Motorbootfahrer.